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La presse a révélé ces derniers jours, ce scandale. Les lasagnes Findus dont l’emballage garantit qu’elles sont faites à base de boeuf, contiendraient (pour certaines d’entre elles) de la viande de cheval. Au delà de la polémique, cette nouvelle présente un intérêt pour l’économiste. L’échange est bénéfique à tous les participants, comme l’a brillamment démontré … Read More “La viande de cheval dans les lasagnes pur boeuf !” »